Плотва горячего копчения с картофелем
Рыба 600 г, масло 40 г, картофель 600 г.
Копченую плотву целиком или нарезанную на порционные кусочки залить небольшим количеством бульона и прогреть в емкости с крышкой. Сильно не кипятить. Готовую рыбу подать с отварным картофелем.